Sườn bẹ heo

Sườn bẹ heo nhiều thịt Seara đây là phần thịt có các thanh xương sườn xếp đều song song, nối với nhau bằng những thớ thịt xung quanh, được sử dụng nhiều tại các quán ăn, nhà hàng, bữa ăn gia đình.

Đặc điểm của sườn bẹ heo

Sườn bẹ thông thường là sườn non, có ống xương nhỏ, dẹt, nạc, mỡ xen kẽ và có cả phần sụn đây là đặc điểm để phân biệt với sườn già.

Sườn non có hai loại sườn nhiều thịt và sườn mỏng. tùy vào sở thích của mỗi người mà  chọn loại nào để chế biến món ăn.

Giá trị dinh dưỡng của sườn bẹ heo

Sườn non có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người. Các dưỡng chất trong sườn non bao gồm như sau:

• Năng lượng: Đây là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho các hoạt động sống của cơ thể.
• Chất béo: Trong sườn bẹ có hai loại chất béo no và không no. Chất béo no đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành cục máu đông. Chất béo không no có tác dụng tốt đối với các bệnh về tim mạch.
• Canxi: Giúp thúc đẩy sự tăng trưởng của xương, phát triển chiều cao và giúp xương chắc khỏe. Thực phẩm này rất tốt cho trẻ em và thanh thiếu niên.
• Chất đạm: Thúc đẩy quá trình trao đổi chất và phát triển cơ bắp trong cơ thể.
• Vitamin A: Giúp sáng mắt, bảo vệ các giác mạc mắt, các biểu mô dưới da và khí quản.
• Vitamin C: Chống lại quá trình oxy hóa, kiểm soát đường huyết, chống viêm, tái tạo collagen.

Bạn mua sườn heo về mà chưa biết nấu món gì? Đừng lo lắng sau đây là một vài món ăn ngon từ sườn bẹ heo, mời các bạn tham khảo.

Canh sườn heo nấu canh nấm

Nguyên liệu

• Sườn bẹ heo
• Nấm mỡ, sả
• Cà chua, hành tím
• Lá chanh, riềng
• Hành lá, ớt khô
• Ngò rí, nước mắm
• Hạt nêm, nước cốt chanh

Các bước thực hiện

• Đầu tiên bạn rang khô 3 củ hành tím, 15 quả ớt khô, 5 trái cà chua. Sau đó đặt sang bên.
• Bắt nồi nước lên đun sôi, cho hạt nêm vào, hạ nhiệt độ. Sau đó cho sườn non vào, nấu liu riu khoảng 1h.
• Tiếp theo cho hành tươi, hành tím, cà chua đã rang ở trên vào. Canh sôi bạn thêm nước mắm, lá chanh, hành tây, nước cốt chanh, ngò rí vào đun sôi. Tắt bếp.
• Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món canh thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Sườn bẹ có vị béo, kèm với các loại rau củ là món ăn giải nhiệt rất tốt cho sức khỏe.

canh sườn non

Sườn bẹ heo xào chua ngọt

Nguyên liệu

• Sườn non heo
• Hành khô, cà chua
• Tỏi, bột mỳ
• Giấm, ớt
• Hành lá, gia vị

nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt

Các bước thực hiện

• Sườn bẹ sau khi mua về bạn rửa sạch, để cho ráo nước rồi ướp sườn với muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm trộn đều gia vị trên ướp khoảng 20 phút để gia vị thấm đều.
• Cho bột mỳ vào trộn đều đến khi sườn bán đều lớp bột mỏng. Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng cho dầu sôi. Sau đó cho sườn vào chiên sơ qua, đến khi sườn có màu vàng thì vớt ra.
• Phi thơm hành tỏi. Sau đó cho cà chua vào xào, thêm nước tương, tương cà vào xào đến khi hỗn hợp trên sệt lại.
• Cho đường, nước mắm, giấm vào đảo đều cùng với sườn, cho đến khi sườn mềm bạn tắt bếp. Món ăn đã hoàn thành vô cùng thơm ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Xem thêm: Tổng hợp những món ngon từ sườn xào dễ làm tại nhà

Địa chỉ cung cấp thịt heo uy tín – chất lượng

• Tổng Kho Thịt Heo có đa dạng sản phẩm, đóng gói, hút chân không, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Giao hàng nhanh tận nơi và miễn phí trong nội thành Hồ Chí Minh với đơn hàng trên 40kg.
• Có nhiều chính sách ưu đã cho khách hàng đặt số lượng lớn và những khách hàng thân thiết của Tổng Kho Thịt Heo.
• Chúng tôi luôn mong muốn mang sản phẩm tốt nhất đến cho bạn. Tất cả sản phẩm điều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
• Giá thành ổn định, không lên xuống giá thất thường, hàng luôn có sẵn số lượng lớn.

Thịt heo nhập khẩu