BÍ QUYẾT LÀM MÓN SƯỜN NƯỚNG

Sườn nướng là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn. Tuy nhiên, để có thể làm được món sườn nướng cực mềm và đậm đà thì không phải ai cũng biết cách. Dưới đây là những bí quyết giúp bạn có thể làm món sườn nướng cực mềm và đậm đà tại nhà.

LOẠI SƯỜN NÀO THÍCH HỢP ĐỂ LÀM MÓN SƯỜN NƯỚNG?

Để làm món sườn nướng cực mềm và đậm đà, bạn nên chọn loại sườn heo có thịt mềm, ít xương và ít mỡ. Cụ thể, bạn có thể chọn sườn non, sườn cốt lết hoặc sườn ba chỉ.

CÁCH ƯỚP SƯỜN ĐỂ CÓ ĐƯỢC VỊ ĐẬM ĐÀ

Để có được vị đậm đà cho món sườn nướng, bạn cần ướp sườn với các nguyên liệu sau:

• 1/2 ly sữa tươi

• 1/2 ly nước cam tươi

• 1 muỗng canh muối

• 1 muỗng canh đường

• 1/2 muỗng canh tiêu

• 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ

• 1 muỗng canh hành băm nhỏ

Cách ướp:

• Trộn đều sữa tươi, nước cam, muối, đường, tiêu, tỏi và hành trong một tô.

• Cho sườn vào tô ướp và xoa đều nguyên liệu lên bề mặt của sườn.

• Đậy kín tô và để sườn ướp trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.

• 

BÍ QUYẾT LÀM MÓN SƯỜN NƯỚNG CỰC MỀM VÀ ĐẬM ĐÀ

Sau khi đã ướp sườn, bạn có thể bắt đầu làm món sườn nướng cực mềm và đậm đà theo các bước sau:

Bước 1: Nướng sườn

• Đun nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

• Cho sườn đã ướp vào khay nướng và nướng trong vòng 15 phút.

• Sau khi đã nướng trong vòng 15 phút, lật sườn và tiếp tục nướng trong vòng 10 phút.

Bước 2: Phủ sốt

Trộn đều các nguyên liệu sau để tạo sốt:

• 3 muỗng canh dầu ô liu

• 2 muỗng canh nước tương

• 1/2 muỗng canh tỏi băm nhỏ

• 1/2 muỗng canh hành băm nhỏ

• 1/2 muỗng canh rượu vang đỏ

• 1/2 muỗng canh mật ong

• 1/2 muỗng canh xì dầu

• 1/2 muỗng canh giấm táo

Sau khi đã pha chế xong sốt, bạn có thể bắt đầu phủ sốt lên bề mặt của sườn.

Tiếp tục nướng sườn trong vòng 5 phút để sốt thấm vào bề mặt của sườn.

Bước 3: Thưởng thức

Sau khi đã hoàn thành các bước trên, bạn đã có thể thưởng thức món sườn nướng cực mềm và đậm đà rồi. Bạn có thể trang trí món sườn bằng rau xanh và dưa chuột để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.

CÓ THỂ MUA SƯỜN Ở ĐÂU?

Bạn có thể mua sườn tại bất cứ đâu, nhưng nếu bạn muốn chọn loại sườn tốt nhất cho món ăn của mình, bạn có thể ghé thăm website Tổng kho thịt heo để chọn loại sườn heo an toàn, chất lượng cao và giá cả hợp lý.

Đó là những bí quyết giúp bạn có thể làm món sườn nướng cực mềm và đậm đà tại nhà. Hy vọng với những gợi ý trên, bạn sẽ có được món sườn nướng ngon như trong nhà hàng.